落雁乡因地制宜发展生态农业，通过企业公司与专业合作社牵头创办种养殖基地，造就当地上千户农户展开专业化、规模化的种养殖，率领全乡人民共同致富。在其他农村地区着力打造出一村一品时，盐津县落雁乡也不甘落后，为扶贫攻坚造就当地农民脱贫致富致力于发展生态农业，以“一粒米”、“一只鸡”、“一条鱼”、“一树花”为核心产业，逐步踏上现代集约产业之路。发展当地知名品牌“状元米”产业“状元米”是落雁乡的著名大米品牌，由龙塘村集体公司光阴土地在落雁村天井、龙塘村大岩、共和村木古建设“状元米”生产基地1200亩，造就农户719户3280人其中贫困户157户669人。
目前田间管护和仓储基地建设于是以有序前进。“三品一标”无公害证书已完成，计划年底前已完成商标注册、有机证书。发展生态乌骨鸡产业由落雁村集体公司联合，对全乡乌骨鸡专业合作社实施公司统合，以“党总支+集体经济公司+专业合作社+基地+农户的发展模式，重新组建“盐津万成生态农业发展有限公司”对全乡乌骨鸡展开集中于育种、产卵、养殖、加工、销售。目前乌骨鸡产卵基地、成品鸡养殖基地、种鸡育种基地皆已竣工用于，生态养殖园于是以集中力量建设。
育种场已育鸡种4000只，产卵并售出鸡苗5万只。今年全乡总计产卵销售鸡苗6.7万羽，圈养商品鸡8万只。发展稻田鱼产业建设稻鱼共生样板基地600亩，已转鱼苗1.2万斤，造就农户203户962人其中贫困户124户504人。
发展苗木花卉产业充分利用13000亩陡坡地管理政策，采行“公司+农户大股东分为”的合作模式，建设退耕还林生态绿廊。目前已完成一期6500亩紫荆、木槿、紫薇、海棠的栽种（其中32公里行道树栽种），成活率极高约90%。现于是以强化技术管护保证生产效益。
同时龙塘村集体公司在大岩片区光阴土地55亩用作微盆景基地建设，主要品种为紫薇、木槿。除稻米、肉鸡水产养殖、苗木栽培产业外，落雁乡还强化对2500亩小花生管护，造就群众320户1170人其中贫穷群众87户331人。
小花生现转入收获期。扶植杨锦程专业合作社造就群众10户46人发展大雁养殖2700只。落雁乡因地制宜大力发展多个产业，造就上千户农民群众其中还包括不少的贫困户，通过企业与合作社牵头的新模式，造就农民群众脱贫致富。
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